CO2-Emissionen im Garten

Eine neue internationale Studie* der University of Michigan kommt zu dem Ergebnis, dass Obst und Gemüse, das in städtischen Gärten angebaut wird, einen durchschnittlich sechsmal größeren CO2-Fußabdruck haben als kommerziell angebaute Produkte.

Urbanes Gärtnern erfreut sich weltweit immer größerer Beliebtheit und wird als Möglichkeit angepriesen, Städte und städtische Lebensmittelsysteme nachhaltiger zu gestalten.

Die neue Studie vergleicht den CO2-Fußabdruck von Nutzpflanzen, die an Low-Tech-Standorten der städtischen Gärten produziert werden, mit denen konventionell erzeugter Nutzpflanzen.

Die Forscher berechneten die klimaverändernden Treibhausgasemissionen, die mit Materialien und Aktivitäten im Garten über die Lebensdauer des Gartens verbunden sind. Die Emissionen, ausgedrückt in Kilogramm Kohlendioxidäquivalenten pro Portion Lebensmittel, wurden dann mit Lebensmitteln verglichen, die mit herkömmlichen Methoden erzeugt wurden.

Im Durchschnitt emittierten Lebensmittel, die in den städtischen Gärten hergestellt wurden, mit 0,42 kg CO2 pro Portion, sechsmal mehr als die 0,07 kg CO2 pro Portion konventionell angebauter Lebensmittel.

Die Beiträge zu den städtischen Gärten ließen sich in drei Hauptkategorien einteilen:

1. Infrastruktur (z. B. Hochbeete, in denen Lebensmittel angebaut werden, oder Wege zwischen Parzellen)
2. Vorräte (einschließlich Kompost, Dünger, Unkrautvlies und Benzin für Maschinen)
3. Bewässerungswasser

Die meisten Klimaauswirkungen in städtischen Gärten werden durch die Materialien verursacht, die für ihren Bau verwendet werden – die Infrastruktur. Die Treibhausgase, die zur Herstellung dieser Materialien verwendet werden, werden nicht effektiv genutzt.

Die Forscher identifizierten 2 Möglichkeiten die entscheidend dafür sind, den Low-Tech urbanen Garten kohlenstoffmäßig wettbewerbsfähiger mit der konventionellen Landwirtschaft zu machen:

Verlängern Sie die Lebensdauer der Infrastruktur

Verlängern Sie die Lebensdauer von Materialien und Strukturen wie Hochbeeten, Kompostierinfrastruktur und Schuppen. Ein Hochbeet, das fünf Jahre lang genutzt wird, verursacht pro Portion Lebensmittel etwa viermal so viele Umweltauswirkungen wie ein Hochbeet, das 20 Jahre lang genutzt wird.

Nutzen Sie Siedlungsabfälle als Input

Sparen Sie Kohlenstoff, indem Sie sich auf eine „städtische Symbiose“ einlassen, zu der auch die Bereitstellung eines zweiten Lebens für gebrauchte Materialien wie Bauschutt und Abbruchschutt gehört, die für Neubauten ungeeignet, aber möglicherweise für städtische Gärten nützlich sind. Die bekannteste symbiotische Beziehung zwischen Städten und Gärten ist die Kompostierung.

*Einer der Co-Authoren der Studie war das Deutsche Institut für Landes- und Stadtentwicklungsforschung ILS. Unterstützt wurde das Projekt vom Bundesministerium für Bildung und Forschung.